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南瓜熟粉厂家

  • 公司: 乐农食品有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:马经理
  • 更新时间:2024-12-23 22:08:50 浏览次数:1
  • 所在地:宁夏
  • 标题:南瓜熟粉厂家
  • 来源: male
南瓜熟粉厂家
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以下是:南瓜熟粉厂家的产品参数
产品参数
产品价格电议
发货期限协商
供货总量不限
运费说明3
品牌乐农
类型南瓜粉
产地山东
是否进口
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以下是:南瓜熟粉厂家的图文介绍



宁夏乐农食品有限公司发展的动力,而信誉的基础就是要脚踏实地的去实现。为不断满足且超越客户想法的需求 紫薯粉,公司和员工要不断对自己挑战,永不自满。公司把至善至美、精益求精作为自己的追求目标,这也是公司告别过去、迈向未来的标准,将使公司永远奋进。





采用喷雾干燥法工艺加工生产的南瓜粉,加热时间短,连续工作,程度保持南瓜原有营养和风味,外观色泽亮丽、溶解迅速、可溶性强。烘箱干燥的优点是设备造价低,但不能连续工作,营养损失大,不易溶解。南瓜粉的加工工艺流程:处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等。




南瓜饼的做法是这样的:主料:南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)调料:豆沙馅(适量)、面包糠(少许)、白砂糖(60克)、植物油(适量)厨具:波炉、平底锅步骤:  准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。  把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。  盖上盖子,把南瓜碗放入波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。  南瓜碗从波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。  用汤匙把南瓜压成南瓜泥。  把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。  用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍加入一点牛奶或者清水。  用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。  把坯子放在手中压扁。  放入适量的红豆沙。  把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。  把南瓜饼两面沾上面包糠。  锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。  出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。  小窍门:  1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。  2.没有面包糠不沾也没关系。  3.具体口味可以按照个人喜好增减。  4.南瓜也可以用蒸的,但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多,而且用波炉的比较方便。 


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发布时间:2017-12-16 14:21:38 技术支持:79abc.com

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